Descripció:

TUNATECA (Barcelona), espai gastronòmic amb matèria primera de primer nivell i elaboracions molt cuidades, precisa incorporar un/a cap de cuina amb experiència demostrable en restaurants amb “estrella Michelin” o de gran prestigi.

Estem buscant una persona amb experiència i capacitat en la gestió d’equips i amb fort lideratge.

Necessitem una persona que vulgui formar part d’una empresa capdavantera en el sector, amb ambició per créixer en la companyia i que pugui aportar dinamisme, creativitat i compromís.

La persona seleccionada s’encarregarà entre altres funcions de la gestió del personal, comandes, control de matèria primera, control de qualitat i higiene alimentària… amb l’ajuda de Direcció, de la qual formarà part.

Requeriments:

  • Formació professional en hostaleria grau mitjà o superior.
  • Mínim 8 anys d’experiència en el sector, dels quals almenys 3 anys, hagin estat exercint funcions de cap de cuina liderant equips.
  • Persona amb compromís i entusiasme. Imprescindible sensibilitat gastronòmica, amplis coneixements de producte, tècniques culinàries i de perfil tant tradicional com a creatiu. Es valorarà coneixements en sushi i cuina japonesa.
  • Habituat a treballar amb normatives higiènic-sanitàries i sistemes de gestió.
  • Disponibilitat horària.

S'ofereix:

  • Incorporació immediata.
  • Contracte temporal amb possibilitat d’indefinit.

Si us plau empleni el formulari:

  • Accepted file types: pdf, png, jpg, jpeg, word, docx, doc.
  • Les dades facilitades per vostè s'incorporaran i seran tractades en un fitxer, amb la finalitat d'atendre la present relació i informar-lo sobre futurs processos de selecció que puguin ser del seu interès. Les dades són confidencials i d'ús exclusiu de Grup Balfegó, Responsable del Fitxer, amb domicili en Pol. Industrial Edifici Balfegó, L’Ametlla de Mar 43860. Si ho desitja, pot accedir, rectificar, cancel·lar i oposar-se al tractament d'aquestes dades mitjançant escrit dirigit al responsable de seguretat, a l'adreça anteriorment citada o mitjançant correu electrònic a rrhh@grupbalfego.com. En compliment del deure informació contemplat en l'article 10 de la vigent Llei 34/2002, d'11 de juliol, de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic, li comuniquem que el responsable de la web és grup Balfegó, amb domini d'Internet www.grupbalfego.com, inscrit en el registre corresponent.