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Tunateca (Barcelona) – Espacio gastronómico, liderado por GRUP BALFEGÓ, necesita incorporar un/a JEFE/A DE SALA.

Descripción:

Restaurante gastronómico con servicio de primer nivel y excelente materia prima, precisa incorporar un/a Jefe/a de Sala con experiencia demostrable en restaurantes con estrella Michelin o de reconocido prestigio.

Estamos buscando una persona con experiencia en una posición similar, que tenga experiencia en la gestión de equipos y con fuerte liderazgo.

Necesitamos personas que quieran formar parte de una empresa líder en el sector, con ambición por crecer en la compañía y que nos puedan aportar dinamismo, creatividad y compromiso.

La persona seleccionada se encargará de garantizar que se cumplan los protocolos de servicio y de mejora continua en aras de conseguir una experiencia única en el cliente.

Además, será parte de la dirección del restaurante y tendrá responsabilidades en análisis y mejora de áreas tales como ventas, costes, contratación, etc.

 

Requisitos:

  • Estudios: FP, CFGM o CFGS  de hostelería.
  • Experiencia: 8 años o más en el sector. Habiendo trabajado en restaurantes con estrella Michelin de forma estable o en restaurantes de reconocido prestigio (de los cuales mínimo 3 años hayan sido desempeñando funciones de jefe de sala, liderando equipos).
  • Buen nivel de catalán, castellano e inglés. Valorable otros idiomas.
  • Persona con compromiso y entusiasmo.
  • Amplios conocimientos en enología.
  • Sensibilidad gastronómica y conocimientos de producto.
  • Habituado a trabajar con protocolos de servicio y sistemas de gestión.
  • Carácter y visión comercial.
  • Disponibilidad horaria.

Se ofrece:

  • Contrato temporal con posibilidad de indefinido.
  • Buen clima laboral.
  • Pertenecer a una empresa en plena expansión

Por favor rellene el formulario:

  • Tipos de archivos aceptados: pdf, png, jpg, jpeg, word, docx, doc.
  • Los datos facilitados por usted se incorporarán y serán tratadas en un fichero, con el fin de atender la presente relación e informarlo sobre futuros procesos de selección que puedan ser de su interés. Los datos son confidenciales y de uso exclusivo de Grupo Balfegó, Responsable del Fichero, con domicilio en Pol. Industrial Edificio Balfegó, L'Ametlla de Mar 43860. Si lo desea, puede acceder, rectificar, cancelar y oponerse al tratamiento de estos datos mediante escrito dirigido al responsable de seguridad, a la dirección anteriormente citada o mediante correo electrónico a rrhh@grupbalfego.com. En cumplimiento del deber de información contemplado en el artículo 10 de la vigente Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico, le comunicamos que el responsable de la web es grupo Balfegó, con dominio de Internet www.grupbalfego.com, inscrito en el registro correspondiente.